來到國外餐廳用餐，點餐時會分很多順序，但通常服務生都會詢問你是否可以一杯水， 接著呢~服務生會問你想要來點什麼餐前飲料🍹，你知道怎麼點嗎？
這篇文章特別幫你整理國外餐廳10種常見的餐前酒和餐前雞尾酒推薦、英文名稱和介紹。
國外高級餐廳常見的餐前酒
餐前酒的英文為Aperitif，這個字源自法文，在國外餐廳點餐時，菜單有一區為”Aperitif”，就是指各種餐前酒的選擇。
餐前酒通常作為餐前飲用的酒精飲料，以刺激食慾，因此也稱作開胃酒，通常味道不會太過濃郁，否則容易搶了主菜的風味。
Red wine 紅酒
紅酒有豐富的風味和香氣，可以使口腔感受更加敏感，激發食慾， 適合搭配紅肉、燉菜和濃郁的乳酪，如牛排、燉羊肉和藍紋奶酪。
He ordered a glass of red wine to go with his steak.
他點了一杯紅酒來搭配他的牛排。
White wine 白酒
白酒的清新和酸度可以清除口腔的味道，讓你能夠更容易品嘗出食物的原味。
因為海鮮的鮮味容易與葡萄酒中的單寧成分相斥，產生如鐵銹般的腥澀感，所以比較適合白酒。
適合搭配白肉、海鮮和沙拉，如烤雞胸、煎魚排和凱撒沙拉。
White wine pairs well with seafood dishes.
白酒和海鮮菜餚很搭配。
Sparkling wine 氣泡酒
氣泡酒輕盈的氣泡和酸度，能夠刺激口腔並增強食慾，帶來清爽的感覺，適合搭配各種開胃小菜、海鮮和輕食，如生蠔、蝦和煙燻鮭魚。
They celebrated their anniversary with a bottle of sparkling wine.
他們用一瓶氣泡酒慶祝他們的結婚紀念日。
Champagne 香檳
香檳的細膩氣泡和複雜風味能夠挑起食慾，適合搭配海鮮、輕食和鹹味小點，如魚子醬、炸蝦和迷你乳酪餅。
We toasted with champagne at the New Year’s Eve party.
在跨年派對上，我們用香檳乾杯。
Rose wine 粉紅(葡萄)酒
粉紅酒的輕盈和果味能夠激發食慾，清爽的酸度不會搶走主菜的味道，適合搭配白肉、沙拉和輕食，如烤雞肉沙拉、海鮮拼盤和蔬菜薄餅。
Rose wine is perfect for a summer picnic.
粉紅葡萄酒非常適合夏日野餐。
Sweet Wine 甜酒
甜酒具有濃郁的甜味和豐富的果香，特別適合當作甜點或者辛香料食物的餐前酒，常見的搭配包括水果、起司、巧克力和餡餅等甜點類食物。
也可以搭配一些辛香料風味濃郁的菜餚，如印度或泰國的咖哩菜式，來平衡其甜味和調和辛香料的強烈風味。
We paired the dessert with a glass of sweet wine, enhancing the flavors of both.
我們將甜點配上了一杯甜酒，增添了兩者的風味。
國外高級餐廳常見的餐前雞尾酒
餐前雞尾酒，又稱為餐前開胃雞尾酒，可以刺激食慾並增添食物的風味。
這類雞尾酒通常含糖量較低，口感可能帶有酸味或乾燥，即使是搭配甜點的餐前雞尾酒也不會過於甜膩。
Manhattan 曼哈頓(雞尾酒)
曼哈頓的主要成分包括威士忌、甜苦艾酒和苦艾酒，以豐富的口感和濃烈的香氣聞名，帶有微妙的甜味和苦味，能夠帶出主菜的味道。
適合搭配紅肉和風味濃郁的食物，如烤牛排、燉牛肉和熟成乳酪。
A classic Manhattan is his favorite cocktail.
經典的曼哈頓是他最喜歡的雞尾酒。
Gimlet 琴蕾
琴蕾雞尾酒以其清爽和酸甜的口感著稱，可以激發食慾，最適合搭配海鮮、蔬菜或是清淡的白肉類，如烤魚、沙拉或是烤雞胸肉。
琴蕾的檸檬味和清爽感也可以平衡菜餚的油膩或者辛辣味道。
He ordered a Gimlet at the bar, enjoying its refreshing citrus flavor.
他在酒吧點了一杯琴蕾，享受著它清新的柑橘味。
Dry Martini 乾馬丁尼(雞尾酒)
乾馬丁尼的口感清爽，帶有微妙的辛辣和苦味，並且有著金酒的特有香氣，適合搭配輕食和海鮮，如鯷魚沙拉、雞肉串和烤鮮蝦。
He prefers a dry martini with a twist of lemon.
他喜歡帶有檸檬皮的乾馬丁尼。
Negroni 尼格羅尼(義大利雞尾酒)
尼格羅尼是一款典型的義大利雞尾酒，口感豐富而均衡，帶有明顯的苦味和柑橘的清新風味，適合搭配鹹味小點和燻製食品，如燻火腿、鹹味餅乾和橄欖。
She tried a Negroni for the first time at the Italian restaurant.
她在那家義大利餐廳第一次嘗試了尼格羅尼。
以上就是國外餐廳10種常見的餐前酒和餐前雞尾酒推薦、英文和介紹，下次去餐廳吃飯，你知道該怎麼搭配了嗎?
延伸閱讀 –
